Feinkostherstellung Wien: Abwasservorbehandlung von fetthältigem Betriebsabwasser durch Einsatz eines Tellerseparators zur Fettabscheidung
Die Firma produziert diverse Aufstriche und Feinkost. Nach der CIP Reinigung der Produktionsanlagen ist das Abwasser hoch mit Öl und Fetten belastet. Gemeinsam mit der Fa. Wojnar wurde ein Verfahren zur Fettelimination entwickelt. Dazu wird nach Zwischenpufferung und Siebung das Abwasser auf rd. 80 – 90°C erhitzt und danach in einem Tellerseperator von Fett getrennt. Das so behandelte Abwasser wird im Gegenstrom mit dem Zulauf gekühlt und ins Kanalnetz der Stadt Wien eingeleitet. Die Grenzwerte werden damit eingehalten, die so abgeschiedenen Öle und Fette werden zwischengespeichert und an eine Firma zur Biodieselproduktion verkauft.